Corante de cúrcuma

Breve descrição:

A curcumina é um dos importantes corantes alimentares naturais permitidos para uso. A curcumina comestível pode ser usada para colorir doces, bebidas, doces, refrigerantes e outros alimentos, e é especialmente adequada para colorir proteínas. Nos últimos anos, um grande número de estudos descobriu que também possui efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e imunomoduladores, antitumorais, antiaterosclerose e outros efeitos fisiológicos e farmacológicos, com suas atividades fisiológicas e farmacológicas continuarão a aprofundar a compreensão, farão curcumina em alimentos funcionais e outras áreas para ocupar um lugar. A curcumina forma quelatos com íons de metais pesados, especialmente íons de ferro e íons de cobre, levando à descoloração.

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Detalhes do produto

Descrição do produto

Nome do produto:Corante de cúrcuma

Categoria:Extratos de plantas

Componentes eficazes:Curcumina

Especificação do produto:

Tipo de matéria-prima:90%, 95%

Pó solúvel em água: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Solução aquosa:2,5%, 5%, 8%, 10%

Pó solúvel em óleo: 8%

Líquido solúvel em óleo: 2,5%, 5%

Análise:HPLC

Controle de qualidade:Em casa

Formular: C₂₁H₂₀O₆

Peso molecular:368,39

Nº CAS:458-37-7

Aparência:Pó amarelo acastanhado com odor característico.

Identificação:Passa em todos os testes de critérios

Armazenar:conservar em local fresco e seco, bem fechado, longe da umidade ou da luz solar direta.

Economia de volume:Fornecimento de material suficiente e canal de fornecimento estável de matéria-prima.

A curcumina é um pigmento amarelo natural com forte poder de coloração, cor brilhante, estabilidade ao calor, segurança e não toxicidade, etc. Pode ser amplamente utilizado como corante em confeitaria, doces, bebidas, sorvetes, vinhos coloridos e outros alimentos, e é considerado um dos pigmentos naturais comestíveis mais valiosos para o desenvolvimento, bem como um dos altamente seguros para uso, conforme estipulado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS). É também um dos pigmentos naturais com alta segurança de uso conforme estipulado pela FAO e OMS. Além disso, a curcumina também possui funções anti-sépticas e de saúde, sendo amplamente utilizada na medicina, fiação e tinturaria, ração e outras indústrias.

Certificado de Análise

UNID	ESPECIFICAÇÃO	MÉTODO	RESULTADO DO TESTE
Dados Físicos e Químicos
Cor	Amarelo alaranjado	Organoléptico	Qualificado
Odor	Característica	Organoléptico	Qualificado
Aparência	Pó Fino	Organoléptico	Qualificado
Qualidade Analítica
Curcumina	≥95,0%	HPLC	Qualificado
Perda na secagem	5,0% Máx.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Qualificado
Cinza Total	5,0% Máx.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Qualificado
Peneira	95% passam na malha 80	USP36<786>	Conforme
Densidade aparente	40~60g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54g/100ml
Resíduos de Solventes	Conheça Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Qualificado
Resíduos de Pesticidas	Atenda aos requisitos da USP	USP36 <561>	Qualificado
Metais Pesados
Metais Pesados Totais	10 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificado
Chumbo (Pb)	3,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificado
Arsênico (As)	2,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificado
Cádmio (Cd)	1,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificado
Mercúrio (Hg)	1,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificado
Testes de micróbios
Contagem total de placas	NMT 1000cfu/g	USP<2021>	Qualificado
Levedura e bolor total	NMT 100cfu/g	USP<2021>	Qualificado
E. Coli	Negativo	USP<2021>	Negativo
Salmonela	Negativo	USP<2021>	Negativo
Embalagem e armazenamento	Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.
	NO: 25kgs
	Armazene em um recipiente bem fechado, longe da umidade, luz e oxigênio.
Prazo de validade	24 meses nas condições acima e na embalagem original.