A maioria das pessoas com diabetes não consegue consumir alimentos açucarados e precisa de várias mudanças no estilo de vida para manter níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue.
Embora muitos diabéticos precisem controlar a ingestão de açúcar, aqui está uma lista de substitutos que podem ajudá-los a escolher opções mais saudáveis ​​de dieta.
Estévia: A estévia é uma planta natural e totalmente segura, pois não contém carboidratos, calorias ou ingredientes artificiais. No entanto, é muito mais doce que o açúcar e tem um sabor amargo, por isso nem todo mundo gosta. É o melhor substituto do açúcar para diabéticos.
Eritritol: Este é um álcool de açúcar que contém 6% de calorias e carboidratos em comparação ao açúcar. É cerca de 70% mais doce que o açúcar. Ele passa pelo seu sistema sem ser digerido. A maior parte do eritritol que você ingere é absorvida pela corrente sanguínea e excretada na urina. Parece ter excelente segurança. Porém, em casos raros, pode causar problemas digestivos, por isso é recomendado não exceder 0,5 g por peso corporal por dia.
Adoçante Luo Han Guo: Luo Han Guo é um pequeno melão verde nativo do sul da China. O adoçante Luo Han Guo é extraído do Luo Han Guo seco. É 150-250 vezes mais doce que uma mesa de jantar, não contém calorias ou carboidratos e não aumenta os níveis de açúcar no sangue. Isso o torna outra ótima escolha natural para pessoas com diabetes. Como bônus adicional, também possui excelentes propriedades antiinflamatórias.
Berberina: Berberis é usado para tratar inflamações, doenças infecciosas, diabetes, prisão de ventre e outras condições. O consumo regular de berberina pode reduzir o açúcar no sangue e ajudá-lo a mantê-lo em níveis ideais. Algumas ótimas fontes de berberina incluem bérberis, selo de ouro, fio de ouro, uvas Oregon, cortiça e açafrão. Nessas plantas, os alcalóides berberina são encontrados nos caules, cascas, raízes e rizomas das plantas. Tem uma cor amarelo escuro – tanto que foi usado como corante natural.
Resveratrol: Encontrado na casca das uvas e outras frutas silvestres, acredita-se que melhora a sensibilidade à insulina. As principais fontes de resveratrol são uvas vermelhas, amendoim, cacau e mirtilos, incluindo mirtilos, mirtilos e cranberries. Nas uvas, o resveratrol está presente apenas na casca da uva.
No entanto, eles também podem ser introduzidos na dieta com o chá de figueira-da-índia, que há muito é usado como medicamento fitoterápico tradicional no Japão e na China.
Cromo: O consumo regular de cromo melhora a capacidade dos receptores de insulina de reduzir os níveis de açúcar no sangue. As fontes vegetais de cromo incluem inhame selvagem, urtiga, erva-dos-gatos, palha de aveia, alcaçuz, cavalinha, mil-folhas, trevo vermelho e salsaparrilha.
Magnésio: Este mineral trabalha em estreita colaboração com os receptores de insulina para manter os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. As ervas ricas em magnésio são manjericão, coentro, hortelã, endro, tomilho, salgados, sálvia, manjerona, estragão e salsa. Eles contêm centenas de miligramas de magnésio por porção, o que aumenta o fornecimento desse importante mineral ao nosso corpo.
Muitas outras ervas e especiarias ajudam na resistência à insulina, direta ou indiretamente. Alguns dos principais ingredientes incluem sementes de feno-grego, açafrão, gengibre, alho, canela e chá verde.
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