Notícias - Extrato de folha de Stevia

1.Nome do produto:Extrato de folha de estévia

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Cristal de pó branco puro de Stevia, ponto de fusão 198 ℃. Solúvel em água, puro sabor doce. Longo tempo residual, efeito de sabor semelhante ao da sacarose. O esteviosídeo também possui boa resistência ao calor e estabilidade e não produz glicose necessária para o crescimento microbiano quando decomposto. Pode ser considerada uma substância não fermentada e pode desempenhar um certo papel na prevenção do míldio quando utilizada na alimentação. Além do mais, o esteviosídeo dificilmente é metabolizado no corpo humano e a maior parte dele é excretado como o original, por isso produz muito pouco calor no corpo.
Portanto, a estévia é um adoçante natural ideal com alta doçura, baixo valor calórico, fácil de dissolver, sabor delicioso, resistência ao calor, estabilidade e não fermentabilidade.
2.Especificação:RA 60%-99%,SG 90%-99%
3.Origem: distribuído em Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan e outras 27 províncias foram introduzidos.
4.Como é usado?
As folhas de estévia têm sido usadas como adoçante natural há séculos pelos povos indígenas (especialmente no Paraguai) da América do Sul. A estévia tem sido usada há décadas como adoçante não calórico para vários alimentos e bebidas, especialmente no Japão, bem como em outros países do Oriente (Khan e Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Comercialmente, a Stevia está disponível na forma de extrato e em pó. As folhas frescas ou secas podem ser tomadas como chá.
5. Benefícios para a saúde da estévia
5.1 Efeito na obesidade
5.2 Efeito no diabetes mellitus
5.3 Efeito na hipertensão
5.4 Efeito antimicrobiano
5.5 Efeito antioxidante
5.6 Efeito antitumoral
5.7 Efeito na cárie
6. Aplicações industriais de estévia
6.1Uso como alimento e ingrediente alimentar
6.2Use como substituto de sacarose
6.2.1Produtos de panificação
6.2.2 Produtos lácteos
6.2.3Bebidas
6.3Uso como fertilizantes e ração animal
6.4 Estrutura anfifílica e comportamentos de automontagem de glicosídeos de esteviol