A mídia social está obcecada pela clorofila. Mas será que esse pigmento vegetal pode levar sua saúde e boa forma para o próximo nível?
Você deve ter notado que o mercado das chamadas “bebidas funcionais” cresceu dramaticamente nos últimos anos. Hoje em dia, você pode beber café com cogumelos. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Refrigerante adaptogênico e shakes de proteína prebiótica. Esta gama de bebidas cuidadosamente elaboradas agora contém água com clorofila. Este popular elixir verde certamente conquistou as redes sociais. Afinal, é uma cor natural, como não amar?
Como acontece com qualquer tendência de saúde, há muitas alegações de saúde importantes sobre a clorofila. É apontado como uma forma de desintoxicar o corpo, perder peso, aumentar a energia e a saúde intestinal, combater o câncer, fortalecer o sistema imunológico e até limpar a pele. Quando os corredores buscam obter vantagem durante o treinamento e a competição, eles podem recorrer a bebidas como água com clorofila.
Mas antes de ceder ao hype e experimentar sucos verdes naturais, aqui está o que os especialistas em ciência e nutrição querem que você saiba: evidências versus anedotas.
Você provavelmente aprendeu sobre a clorofila nas aulas de ciências do ensino médio, quando lhe disseram que a clorofila é o pigmento que dá às plantas sua cor verde esmeralda. Seu principal objetivo é ajudar as plantas a absorver a energia solar durante a fotossíntese.
Normalmente, a água clorofila é produzida pela adição de clorofila, uma forma de clorofila solúvel em água feita pela combinação de clorofila com sais de sódio e cobre, à água filtrada, tornando-a mais fácil de ser absorvida pelo corpo. (A clorofila é essencialmente uma forma adicional de clorofila.) Uma garrafa de água com clorofila também pode conter outros produtos, como suco de limão, hortelã e vitaminas (como vitamina B12). Além da água pré-misturada, você também pode comprar gotas de clorofila e adicioná-las à água.
Algumas pessoas confundem clorofila com clorela, mas não são a mesma coisa. A Clorela é uma alga que cresce em água doce e contém clorofila.
A clorofila também é encontrada em vários vegetais comestíveis, incluindo espinafre, rúcula, salsa e feijão verde. Wheatgrass também pode ser uma boa fonte deste composto.
Se você olhar mais de perto a pesquisa, descobrirá que os benefícios de mercado desta solução de água verde vão claramente muito além da base científica.
Uma das alegações mais populares associadas à clorofila é que ela promove a perda de peso. No entanto, a investigação actual sobre as suas capacidades de perda de peso é limitada e está longe de ser fiável. Um estudo publicado na revista Appetite descobriu que mulheres com sobrepeso que tomaram um suplemento de membrana de planta verde contendo clorofila perderam mais peso em 90 dias e tiveram pior apetite do que as mulheres que não tomaram o suplemento. A razão para esta diferença é desconhecida, e não se sabe se esta diferença também seria observada ao tomar suplementos de clorofila a 100%.
“Certamente, se você beber água sem açúcar com clorofila em vez de bebidas açucaradas, essa pode ser uma maneira de melhorar a composição corporal”, diz Molly, RD, CSSD, nutricionista esportiva do Ochsner Fitness Center em Nova Orleans. Molly Kimball disse. “Mas a probabilidade de que isso leve diretamente a melhorias significativas no peso é pequena.”
Como muitos proponentes observam, alguns cientistas também estudaram os potenciais efeitos anticancerígenos da clorofila, muitos dos quais são atribuídos à sua capacidade antioxidante de combater os radicais livres. A própria clorofila também pode se ligar a potenciais carcinógenos (ou carcinógenos), interferindo potencialmente na sua absorção no trato gastrointestinal e reduzindo a quantidade que atinge tecidos sensíveis. Mas ainda não existem ensaios em humanos sobre a eficácia anticancerígena da clorofila, uma vez que a maioria dos estudos foi realizada principalmente em animais. Como observa Kimball: “Ainda não existem dados suficientes para apoiar este benefício”.
No entanto, a clorofila presente em vegetais verdes, como espinafre e couve, bem como outros antioxidantes e nutrientes encontrados nesses alimentos, pode desempenhar um papel na prevenção do câncer. É por isso que comer mais desses vegetais pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer colorretal e de pulmão.
Algumas pesquisas preliminares, incluindo dois estudos preliminares publicados no Journal of Dermatological Drugs, sugerem que a clorofila pode ajudar a melhorar algumas condições da pele, como acne e danos causados ​​pelo sol. Mas isso acontece quando a clorofila é aplicada topicamente, o que não é o mesmo que beber a substância. No entanto, Kimball diz que melhorar o seu estado de hidratação bebendo água com clorofila pode melhorar a aparência da sua pele se você estiver fazendo a transição de um estado desidratado para um estado hidratado.
Em teoria, os antioxidantes contidos na clorofila poderiam ajudar os atletas a adaptarem-se melhor ao treino, melhorando potencialmente a recuperação, mas atualmente não existem dados científicos que examinem os efeitos da clorofila nos atletas. “É improvável que o poder antioxidante da água clorofila seja melhor do que os antioxidantes encontrados em vegetais e frutas normais”, diz Kimball.
Se você é uma daquelas pessoas que tem dificuldade em beber água da torneira regularmente, usar bebidas como água com clorofila pode ajudá-lo a se manter hidratado. “Fatores de hidratação adicionais podem aumentar a energia, especialmente para aqueles que sofrem de desidratação crônica leve”, explica Kimball. Mas não há nada de especial nesta bebida que faça você sentir que pode correr para sempre, e quando se trata das propriedades de aumento de energia da água clorofila, o efeito placebo pode entrar em ação. Você está bebendo algo que é considerado saudável e lhe dá energia, então você se sente como um milhão de dólares depois de uma garrafa.
Além disso, quando você bebe água com clorofila, você pode mudar sua atitude geral em relação à sua saúde: “Ao adicionar produtos como a água com clorofila à sua rotina diária, você pode estar fazendo algo ativamente pela sua saúde, o que significa que você deve prestar mais atenção a saúde." e outros aspectos, incluindo nutrição e exercícios”, disse Kimball.
É importante notar que, como acontece com a maioria das bebidas, você realmente não sabe quanta clorofila está ingerindo ou se é suficiente para proporcionar algum benefício. Os aditivos de clorofila, incluindo aqueles adicionados à água, não são estritamente regulamentados pelo FDA.
Uma agência reguladora afirma que adultos e crianças com mais de 12 anos de idade podem consumir com segurança 100 a 200 miligramas de clorofila por dia, mas não devem exceder 300 miligramas. Atualmente não existem riscos graves para a saúde conhecidos, embora Kimball alerte que o consumo de grandes quantidades de clorofila obtida a partir de bebidas comerciais pode causar problemas gastrointestinais, incluindo náuseas e diarreia, especialmente se forem consumidas grandes quantidades.
Outra observação: seus dentes e/ou língua podem ficar temporariamente verdes, o que pode parecer um pouco estranho.
Embora beber água com clorofila possa ter alguns benefícios adicionais em relação à água pura, há poucas evidências até o momento sobre como a água com clorofila apoia sua saúde e desempenho. “Não custa nada tentar, a bebida irá mantê-lo melhor hidratado do que a água normal e você provavelmente obterá mais benefícios comendo verduras”, diz Kimball. (Lembre-se, você também terá que pagar a mais por este tipo de água.)
Portanto, embora o júri ainda não tenha decidido todos os alardeados benefícios da clorofila, podemos dizer com segurança que a salada de espinafre é boa para o corpo.
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